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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' q1 g, t' U, o) p# g
) A! q. F0 _6 e* Z8 X轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 B; P# @% Z% l: {; L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 ?" K( u9 @9 b! Q. M做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 }7 p/ |) j* g6 ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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; H8 C/ F5 N; d F" z; ^& O5 E: m心神不宁——莲子糕5 O' Y. X a& \+ ^$ T" v$ y
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ L- i/ m6 `# W6 u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 r% {; ?7 c( v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" g' @/ b8 N! {6 W
( i) n! Y, i9 h1 ]4 {面色晦暗——冰糖银耳羹
3 K2 d8 W" I8 q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. ]% A% [0 p2 B2 E) M6 x, E I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 p% ^# _: Q" r" e' ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' W+ |5 \1 }! M# }& J4 M: d+ R4 E补中益气——白糖蒸山药( f& n8 o, M8 S' ~9 G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. y2 o0 i0 Z/ L) f; v$ X% f# y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
L8 E5 H: h) M c! V, ]2 N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
+ p% o4 `3 h( f- |! F) R5 \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 o5 T0 ^& g* {2 K7 C做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% p6 a4 @, r! j/ y: I# ] S提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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