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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. m6 H* \; d w7 J- D$ \4 Q2 w轻微干咳——糯米百合甜杏粥; {5 J! e+ \6 E7 v# y& X
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 s/ S' Q; _% P8 w! k, D r
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- l2 r: X8 `& I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; ]# U/ ]2 U9 F V6 t: n; ~
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心神不宁——莲子糕
% v' {4 m2 N4 d- ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ o* R$ I* D9 ^' o) b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; l) v9 |3 f! t: _& A2 @/ W+ D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( G/ n. p6 B1 x# _: h' G7 t5 y/ G9 k
1 ]6 k9 i1 X' v( _面色晦暗——冰糖银耳羹4 B/ y1 V, S0 H) B- G+ ?1 o' ?
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 e! J" O' q: Q2 S. j& X' A# z& C做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 _9 p' s5 a0 A: q" ]1 y: U4 L- }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) x/ |6 \3 [! N
2 p) A( W" @0 q0 m3 Q补中益气——白糖蒸山药
: U) q2 ^" D% d! f9 {# \8 Y6 t0 e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. L+ [+ G; b" T0 e& i; |; x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; q, H5 n c6 `) V% c- ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 ]1 {& r# B: j+ c% A
3 V+ z' _3 M$ N9 N: n* A& M口干舌燥——乌龙蜜茶
" ~% q8 U m9 i% X5 B吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" s# L A4 X- G3 J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 ]* o8 B, s. W: y: q1 I5 V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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